Auf der Suche nach einem einfachen und gesunden Snack? Unsere selbstgemachten Proteinriegel sind nicht nur lecker, sondern auch ideal für eine proteinreiche Ernährung – perfekt für alle, die unterwegs nicht auf ihre Fitnessziele verzichten wollen.
Inhaltsverzeichnis
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Übersicht:
- Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (plus mindestens 2 Stunden Kühlzeit)
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Portionen: 8-10 Riegel
- Materialien: Küchenwaage, Mixer oder Küchenmaschine, kleiner Topf, große Schüssel, Backform (ca. 20×20 cm), Backpapier, Kühlschrank
- Haltbarkeit: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar
- Nährwertinfo: Hoch an Protein, enthält gesunde Fette und Ballaststoffe, anpassbar für zusätzliche Vitamine und Mineralien durch Zugabe von Trockenfrüchten oder Nüssen
- Anpassbarkeit: Veganfreundlich und glutenfrei möglich durch Auswahl entsprechender Zutaten
Zutaten:
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- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Proteinpulver (deine Wahl, z.B. Whey oder pflanzlich)
- 1/4 Tasse Chiasamen oder Leinsamen (gemahlen)
- 1/4 Tasse Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne)
- 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter oder ein anderes Nussmus
- 1/4 Tasse Honig oder Agavendicksaft (für eine vegane Option)
- 1/2 Tasse Milch (Kuhmilch oder eine Pflanzenmilch deiner Wahl)
- Optional: Trockenfrüchte, Schokostückchen, Kokosraspeln zum Verfeinern
Anleitung:
- Haferflocken vorbereiten: Die Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine kurz pulsieren, bis sie grob gemahlen sind.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die gemahlenen Haferflocken, Proteinpulver, Chia- oder Leinsamen und die Nüsse/Samen deiner Wahl mischen.
- Nasszutaten hinzufügen: Erdnussbutter und Honig (oder Agavendicksaft) in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Mischung geschmeidig ist. Dann die Milch einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Kombinieren: Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und gut umrühren. Wenn die Mischung zu trocken ist, kannst du ein wenig mehr Milch hinzufügen. Für zusätzlichen Geschmack kannst du jetzt auch Trockenfrüchte, Schokostückchen oder Kokosraspeln unterheben.
- Formen: Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben (etwa 20×20 cm) und fest andrücken, bis die Oberfläche eben ist.
- Kühlen: Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist.
- Schneiden: Anschließend in Riegel oder Quadrate schneiden.
- Genießen: Die Proteinriegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einer Woche verzehren.
Fazit
Entdecken Sie jetzt, wie einfach Sie mit unserem Rezept für selbstgemachte Proteinriegel Ihre Ernährung bereichern können – eine köstliche und gesunde Wahl für Fitnessbegeisterte und alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen.
